500 г мяса (свинина, говядина),
1 луковица,
1 морковь,
1/2 стакана бульона, 1/2 стакана воды,
2 чайная ложка крахмала,
3 ст. ложки сухого белого вина, 10 шт. чернослива,
соль и специи - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Нарезать крупно лук и морковь.
2.Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить кусочки мяса и обжарить до румяной корочки.
3.Долить в обжаренное мясо с луком и морковью
1/3 стакана бульона и немного потушить.
4.Развести в стакана холодной воды 1 чайную ложку
крахмала, вылить смесь в тушеное мясо и дать прокипеть.
5.Добавить чернослив, вино, соль и специи и тушить на
медленном огне еще 15-20 мин.
