Самый простой и непритязательный салат состоит из самых «русских» продуктов: моркови, яблока, корня хрена и сметаны.
Морковь и яблоки часто используются в салатах, но изюминку именно этому салату придает натертый корень хрена, который сам по себе является отличной приправой. Такую приправу к мясным и рыбным блюдам и закускам всегда широко использовали и используют в русской кухне, она входит в состав различных соусов. Хрен очень часто применяют и при консервировании овощей (молодые листья хрена обязательно кладут при засолке огурцов и помидоров, отчего они становятся крепкими и ароматными) и при приготовлении напитков.
Продукты:
3-4 моркови, 4 яблока,
1 корень хрена, 1/2 стакана сметаны,
зелень петрушки, сахар
и соль - по вкусу. Способ приготовления:
1.Морковь и хрен очистить, натереть на мелкой терке.
2.Яблоки с кожурой натереть на крупной терке.
3.Все соединить, заправить по вкусу сахаром и солью.
Хорошо перемешать со сметаной и майонезом и выложить горкой в салатницы.
4.Украсить веточками петрушки
