1 свекла
200 г чернослива
100 г грецких орехов
1 ст. ложка консервированного хрена
50 г майонеза
Способ приготовления:
Чернослив промыть и замочить в горячей воде на 2 часа.
Затем откинуть на дуршлаг. Когда стечет лишняя жидкость, часть чернослива нарезать небольшими кусочками.
Свеклу вымыть, отварить в подсоленной воде, после чего остудить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Свеклу смешать с черносливом. Ножом нарезать грецкие орехи небольшими кусочками.
В глубоком блюде смешать свеклу, измельченные чернослив, грецкие орехи и все выложить в салатник.
В отдельной посуде смешать майонез и хрен и полить этой смесью салат.
К столу подавать, не перемешивая. Сверху салат украсить целыми ягодами чернослива и грецкими орехами.
На заметку:При приготовлении блюд
из сухофруктов последние
следует предварительно
замочить на 2 часа
в теплой воде.
