Свинина отбивная в ореховой панировке

Автор: kulinar as

Дата: 2010-06-15

Продукты:

300 г свиных отбивных,
50 г орехов (лучше миндаля),
4 ст. ложки панировочных сухарей,
2 ст. ложки муки, 1 яйцо,
соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свинину отбить, посолить, поперчить.
2.Орех раздробить в блендере или порубить ножом (не слишком мелко).
3.Смешать орехи с панировочными сухарями.
4.Яйцо слегка взбить.
5.Мясо обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо, затем обвалять в смеси панировочных сухарей с орехами.
6.Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.

Совет от повара:

Свинина относится к сортам мяса, которые нуж-
но жарить непосредственно перед подачей к столу. Иногда даже непро-
должительное хранение жареного мяса может испортить вкус блюда.

Просмотров: 413

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий: